ویتامین B12

ویتامین B12

ویتامین B12  که نام دیگر آن کوبالامین است جزخانواده ویتامین B می باشد و ویتامینی است که بیشتر منشا حیوانی دارد و  از ویتامینهای ضروری بدن می باشد که محلول در آب است.

از آنجایی که ساختار این ویتامین قرمز رنگ می باشد به ویتامین سرخ نیز معروف است.

وظایف ویتامین :

این ویتامین برای سلامت مغز  استخوان و سیستم عصبی  و تکامل آن لازم و ضروروی می باشد.همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. و در جذب لیپیدها و گلوسیدها و سنتز DNA و ساخت پروتئین و گلبولهای قرمز خونی نقش دارد.

کمبود این ویتامین در بدن می تواند عوارض جدی داشته باشد.به طور مثال می  تواند منجر به نوعی کم خونی به نام پرنیشیوز شود که بیشتر در افراد مسن دیده می شود. این افراد به دلیل کم رسیدن اکسیژن به بافتهایشان دچار  اختلالات عصبی می شوند.

B12

همچنین کمبود این ویتامین می تواند باعث بیماریهای قلبی و آلزایمر، افزایش کلسترول خون، بیماری کم خونی داسی شکل شود و زمینه ساز ایجاد سرطان سینه می شود.در افراد دارای کمبود ویتامین B12 کاهش میزان حافظه، احساس خستگی ، زردی زبان و چهره نیز دیده می شود.

از آنجایی که این ویتامین در تولید و محاظت سلولهای عصبی نقش دارد کمبود آن می تواند باعث لرزش بدن و حتی احساس سوزش در پاها شود.

طبق گفته محققان مصرف این ویتامین همراه با ویتامین B6 و اسیدفولیک در درمان بیماریهای قلبی به خصوص زنان بسیار موثر می باشد.

این ویتامین در چه منابعی وجود دارد؟

ویتامین B12  در جگر، تخم مرغ، ماهی، خرچنگ، صدف، گوشت گاو و گوسفند، پنیر، غلات و حبوبات به وجود دارد.

این ویتامین می تواند در اندامهایی چون کبد و پانکراس و مغز ذخیره شود ولی استفاده بیش از حد این ویتامین نیز می تواند زیان بار باشد و در افراد در معرض خطر سکته قلبی منع مصرف دارد.همچنین در افراد می تواند باعث یجاد لک و کک و مک شود. همچنین نباید با برخی مکمل های دیگر مصرف شود و برخی داروها میزان جذب آن را در بدن کاهش می دهند.مثل نئومایسین و متفورمین.

منبع: سایت آزمایشگاه آزادی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوزده − 10 =